Kalorienarme Nachspeisen

Gerade wenn man auf Diät ist, fällt es oft schwer, auf die süßen Leckereien nach dem Essen zu verzichten. Aus diesem Grund haben wir hier für Sie ein paar kalorienarme bzw. fettarme Rezepte für Desserts & Nachspeisen zusammengestellt.

Himbeermousse

Zutaten:

  • 50 g Fruchtzucker
  • 5 Blatt Gelatine
  • 500 g TK Himbeeren
  • 2 cl Himbeergeist
  • 3 Eiweiß

Und so wird´s gemacht:

Lassen Sie die Himbeeren auftauen und zerdrücken Sie diese mit einer Gabel. Einige davon sollten Sie für die Deko aufheben.

Lassen Sie nun die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und drücken Sie sie anschließend aus. Geben Sie nun die aufgeweichten Gelatineblätter, den Himbeergeist und den Zucker zum Himbeerpüree.

Schlagen Sie nun das Eiweiß steif und geben Sie vorerst ein Drittel des Eischnees zu den Himbeeren. Erst danach heben Sie den Rest unter.

Der Himbeerschaum muss nun noch mindestens 1 Stunde kalt gestellt werden.


Beeren-Joghurt-Dessert

Zutaten

  • 50 g Löffelbiskuits
  • 250 g TK-Beeren
  • Honig
  • 200 g Joghurt

Und so wird´s gemacht:

Zerbröseln Sie die Löffelbiskuits und verrühren Sie diese mit dem Joghurt.

Erhitzen Sie die Beeren in einem Topf und schmecken Sie diese mit etwas Honig ab.

Füllen Sie nun die Beeren in ein Glas und geben Sie die Creme darüber.